Buta Shogayaki

Buta Shogayaki

(vepřové maso na zázvoru)

 

Ingredience:

  • vepřové maso (bok)
  • cukr (1 polévková lžíce)
  • čerstvý zázvor
  • japonské dochucovadlo Mirin (4 polévkové lžíce)
  • japonská sójová omáčka (4 polévkové lžíce)
  • japonské rýžové víno Ryorishu (2 polévkové lžíce)
  • slunečnicový olej
  • cibule

 

 

Postup přípravy:

 

Cibuli nakrájíme na tenké podlouhlé kousky. Čerstvý zázvor upravíme třením do kašovité podoby.

 

Příprava omáčky:

 

Do mísy postupně přidáme japonskou sójovou omáčku, japonské rýžové víno Ryorishu, japonské dochucovadlo Mirin, cukr a 1 polévkou lžíci upraveného zázvoru. Vše pořádně promícháme a umístíme do hrnce. Vzniklou omáčku necháme pár minut povařit na vysokou teplotu.

 

Příprava masa:

 

Plátky vepřového boku nakrájíme na menší kousky.

Mezitím rozetřeme 1-2 polévkové lžíce slunečnicového oleje po celém povrchu pánve a zahřejeme na vysokou teplotu. Poté přidáme na pánev plátky vepřového boku v kombinaci s cibulí. Maso i cibuli lehce osmažíme z obou stran.

V momentě, kdy bude maso osmažené, přidáme omáčku, kterou jsme dříve připravili. Celý obsah pánve necháme na závěr ještě chvíli smažit.

 

Vepřové maso na zázvoru podáváme s hlávkovým salátem.

 

Přejeme dobrou chuť!

 

Nejprodávanější

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem

  • Kikkoman sójová omáčka 150 ml Kód: 100246
    Kikkoman sójová omáčka 150 ml
    Skladem

    lahodná japonská sójová omáčka tradiční chutí - vhodná na sushi

    Původně: 80 Kč
    Ušetříte: 10 Kč (–12 %)

    70 Kč
  • S&B Shichimi Togarashi 15g Kód: 101637
    S&B Shichimi Togarashi 15g
    Skladem

    Koření se sedmi druhy chilli (Tato cena platí pouze přes e-shop).

    90 Kč
  • Yamasa Shoyu 150ml Novinka Kód: 101293
    Yamasa Shoyu 150ml
    Skladem

    sojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí

    Původně: 110 Kč
    Ušetříte: 20 Kč (–18 %)

    90 Kč
  • Yamasa Shoyu 500ml Kód: 100914
    Yamasa Shoyu 500ml
    Skladem

    sójová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí

    Původně: 160 Kč
    Ušetříte: 50 Kč (–31 %)

    110 Kč
  • Yamasa Shoyu 1l Novinka Kód: 100915
    Yamasa Shoyu 1l
    Skladem

    Sojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí.

    Původně: 220 Kč
    Ušetříte: 50 Kč (–22 %)

    170 Kč
  • Kikkoman sójová omáčka 500ml Kód: 247
    Kikkoman sójová omáčka 500ml
    Skladem

    tmavá sójová omáčka

    Původně: 220 Kč
    Ušetříte: 45 Kč (–20 %)

    175 Kč
  • Kikkoman sójová omáčka 1 l Akce Kód: 100466
    Kikkoman sójová omáčka 1 l
    Skladem

    tmavá sójová omáčka (Tato cena platí pouze přes e-shop).

    Původně: 240 Kč
    Ušetříte: 50 Kč (–20 %)

    190 Kč
  • Kikkoman Tamari Gluten Free 1L - bezlepková sójová omáčka Kód: 102357
    Kikkoman Tamari Gluten Free 1L - bezlepková sójová omáčka
    Skladem

    Tradiční japonská sojová omáčka bez pšenice

    Původně: 280 Kč
    Ušetříte: 40 Kč (–14 %)

    240 Kč

Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem