Yakiudon
(opečené silné nudle Udon s masem a zeleninou)
Ingredience (2 porce):
- 2 porce japonských mražených nudlí Udon
- 120g vepřového masa (plátky silné 3mm)
- 1 paprika
- ½ cibule
- ½ mrkve
- 1/8 zelí
- 40ml japonské omáčky na nudle Tsuyu
- japonský granulovaný rybí vývar Dashi no Moto
- Katsuobushi (strouhaný tuňák)
- 10ml japonské sójové omáčky
- 1 polévková lžíce japonského sezamového oleje
- slunečnicový olej
- sůl, pepř
Postup přípravy:
- Papriku, cibuli, zelí, mrkev nakrájíme na menší kousky. Podobným způsobem zpracujeme i vepřové maso.
- Do hrnce nalijeme minimálně litr vody (v případě mražených nudlí 1,5l) a přivedeme k varu. Přidáme nudle Udon a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Po uplynutí této doby nudle scedíme.
- Pánev rozehřejeme na silný plamen, přidáme slunečnicový olej, vložíme maso a zeleninu z bodu 1, přidáme japonský rybí vývar Dashi no Moto, sůl, pepř a vše za stálého míchání opékáme.
- Ingredience z bodu 3 přesuneme do mísy nebo na talíř.
- Do prázdné pánve vložíme japonský sezamový olej, přidáme nudle Udon, japonskou omáčku na nudle Tsuyu a chvíli opékáme. Jakmile jsou nudle opečené, vložíme veškeré ingredience z bodu 3, japonskou sójovou omáčku a vše za stálého míchání opékáme.
- Vypneme plamen a dle potřeby dochutíme pepřem a solí.
- Nakonec přidáme strouhaného tuňáka Katsuobushi.
Přejeme dobrou chuť!
Nejprodávanější
-
1.
Shimaya dashi no moto 50g – Skladem80 Kčtradiční základ na rybí polévku z tuňáka bonito; používá se s pastou...
-
2.
Kikkoman sójová omáčka 1 l – Skladem190 Kčtmavá sójová omáčka (Tato cena platí pouze přes e-shop).
-
5.
Yamasa Shoyu 150ml – Skladem90 Kčsojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí
-
6.
Kikkoman sójová omáčka 150 ml – Skladem70 Kčlahodná japonská sójová omáčka tradiční chutí - vhodná na sushi
Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem
-
Kód: 100246
-
Kód: 100532
-
Kód: 101293
-
Kód: 247
-
Kód: 100466
-
Kód: 101260
Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem