Gyudon

 

(hovězí maso se zeleninou v omáčce dashi)

 

Ingredience (pro 4 osoby):

  • 1 balení hovězího roštěnce – 400g
  • 2 cibule
  • 1 balení japonských nudlí Shirataki - 200g
  • 500 ml vody
  • cca 135 ml japonské sójové omáčky
  • 100 ml japonského rýžového vína na vaření
  • 80g cukru krystal
  • 65 ml japonského dochucovadla Mirin
  • 1,5 polévkové lžíce japonského granulovaného vývaru Dashi
  • zázvor (čerstvý, tuba)
  • slunečnicový olej
  • vejce
  • nakládaný zázvor Beni Shoga

 

Postup přípravy:

 

1) Cibuli nakrájíme na větší kousky. Hovězí maso na kousky menší.

2) Japonské nudle Shirataki vložíme do síta a přelijeme vroucí vodou.

3) Poté japonské nudle Shirataki nakrájíme na kratší kusy, cca 5cm dlouhé.

4) Do tlakového hrnce přidáme hovězí maso a 200 ml vody.

5) Vaříme 10 minut od doby, kdy začne z tlakového hrnce stoupat pára.

6) Na pánvi rozetřeme trochu slunečnicového oleje a přidáme nakrájenou cibuli. Opékáme na vyšší teplotu a čekáme do doby, kdy cibule chytne zlatou barvu. Poté přidáme japonské nudle Shirataki.

6) Když je cibule připravena, přidáme na pánev uvařené hovězí maso z bodu 2.

7) Po chvíli postupně přidáme vodu, japonskou sójovou omáčku, rýžové víno na vaření, cukr, dochucovadlo Mirin, rybí vývar Dashi a zázvor.

8) Takto opékáme na pánvi při střední teplotě po dobu několika minut.

9) Výsledný pokrm podáváme s japonskou rýží, nakládaným zázvorem Beni Shoga a vejcem.

 

 

 

 

Přejeme dobrou chuť!

 

Nejprodávanější

65
170165170

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem

  • Kikkoman sójová omáčka 150 ml Novinka Kód: 100246
    Kikkoman sójová omáčka 150 ml
    Skladem

    lahodná japonská sójová omáčka tradiční chutí - vhodná na sushi

    Původně: 80 Kč
    Ušetříte: 15 Kč (–19 %)

    65 Kč
  • Shimaya dashi no moto 50g Kód: 100532
    Shimaya dashi no moto 50g
    Skladem

    tradiční základ na rybí polévku z tuňáka bonito; používá se s pastou miso k přípravě miso polévky nebo jako přísada do nudlových polévek

    70 Kč
  • Kikkoman sójová omáčka 150 ml Kód: 100248
    Kikkoman sójová omáčka 150 ml
    Skladem

    stolní sójová omáčka (Tato cena platí pouze přes e-shop)

    Původně: 90 Kč
    Ušetříte: 10 Kč (–11 %)

    80 Kč
  • Sunplus Ito Konnyaku Shiro (Shirataki) 200g Kód: 102369
    Sunplus Ito Konnyaku Shiro (Shirataki) 200g
    Skladem

    Tyto nudle jsou vhodné pro lidi kteří mají dietu nebo bezlepkovou stravu protože neobsahují nic než vodu jsou jsou známé pod názvem SHIRATAKI

    Jsou vyrobeny z brambor KONŇAKU.

    Příprava je velice jednoduchá, stačí nudle propláchnout ve studené vodě a pak dát na dvě minuty do vroucí vody a scedit.

    90 Kč
  • Yamasa Shoyu 1l Novinka Kód: 100915
    Yamasa Shoyu 1l
    Skladem

    Sojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí.

    Původně: 220 Kč
    Ušetříte: 60 Kč (–27 %)

    160 Kč
  • Kikkoman sójová omáčka 1 l Akce Kód: 100466
    Kikkoman sójová omáčka 1 l
    Skladem

    tmavá sójová omáčka (Tato cena platí pouze přes e-shop).

    Původně: 220 Kč
    Ušetříte: 50 Kč (–23 %)

    170 Kč

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem