›  Lekce vaření  ›  letní salát z pohankových nudlí Soba

letní salát z pohankových nudlí Soba

(letní salát z pohankových nudlí Soba s mořskými řasy Wakame a sezamovým dressingem)

Ingredience:

• japonské pohankové nudle Soba
• japonská omáčka Tsuyu
• sezamový dressing
• sušené mořské řasy Wakame
• hlávkový salát
• salátová okurka
• japonská majonéza
• japonský sezamový olej
• krabí tyčinky
• voda

Postup přípravy:

• Nejprve nalijeme do hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Až se začne voda vařit, přidáme japonské nudle Soba, které vaříme po dobu 5-6 minut.
• Po uvaření nudle scedíme a polijeme studenou vodou.
• Sušené mořské řasy Wakame dáme do mísy se studenou vodou, kde je ponecháme po dobu přibližně deseti minut.
• Zeleninu nakrájíme na malé kousky vhodné do salátu.
• K přípravě dressingu využijeme 3 polévkové lžíce sezamového dressingu, 1 polévkovou lžíci japonské majonézy, 1 polévkovou lžíci japonské omáčky Tsuyu, 1 polévkovou lžíci vody a trochu sezamového oleje.
• Ingredience z bodu 1-4 umístíme do mísy a promícháme. Poté přidáme namíchaný dressing z bodu 5.
• Do salátu můžeme přidat také krabí tyčinky, maso nebo nakrájené mořské řasy Nori. Pokud chceme salát ostřejší, tak lze posypat japonským kořením Shichimi.

Přejeme dobrou chuť!

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem