Soba
Soba
(nejoblíbenější japonské nudle)
Ingredience:
- japonské pohankové nudle Soba
- mořská řasa Konbu
- japonské smažené tofu Aburaage
- japonský sušený tuňák Katsuobushi
- jarní cibulka, pórek
- japonský rybí výrobek Kamaboko
- japonská sójová omáčka
- japonské dochucovadlo Mirin
- japonský rybí vývar Dashi no Moto
Postup přípravy:
Jarní cibulku a pórek nakrájíme nadrobno. Japonské smažené tofu Aburaage a japonský rybí výrobek Kamaboko nakrájíme na malé kousky.
Příprava rybího vývaru Dashi (700 – 800ml):
Do hrnce nalijeme studenou vodu (1 l) a přidáme mořskou řasu Konbu (10g). Po pár minutách zahřejeme na vysokou teplotu a necháme chvíli vařit. Poté přidáme japonský sušený tuňák Katsuobushi (20g). Celý obsah hrnce necháme stále pár minut vařit a poté vychladnout. Vzniklý rybí vývar po uplynutí této doby scedíme.
Příprava omáčky Tsuyu:
Do hrnce nalijeme námi vyrobený rybí vývar Dashi (1l), přidáme japonskou sójovou omáčku (100ml), japonské dochucovadlo Mirin (80ml) a 1/3 polévkové lžíce japonského rybího vývaru Dashi no Moto. Celý obsah hrnce necháme pár minut povařit.
Příprava nudlí Soba:
Japonské nudle Soba vaříme v hrnci s vodou po dobu přibližně 6 minut. Podáváme s omáčkou Tsuyu, japonským smaženým tofu Aburaage, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, pórkem a japonským rybím výrobkem Kamaboko.
Přejeme dobrou chuť!
Meistverkauft
-
1.
Kikkoman sójová omáčka 1 l – Skladem€7,79tmavá sójová omáčka (Tato cena platí pouze přes e-shop).
-
2.
Yamasa Shoyu 1l – Skladem€6,97Sojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí.
-
5.
Shimaya dashi no moto 50g – Skladem€3,28tradiční základ na rybí polévku z tuňáka bonito; používá se s pastou...
-
6.
Yamasa Konbu Tsuyu 500ml – Skladem€10,66omáčka Tsuyu na pohankové nudle či tenpuru (koncentrát)
-
7.
Kikkoman sójová omáčka s nižším obsahem soli 1 L – Skladem€9,43sój. omáčka s nižším obsahem soli (Tato cena platí pouze přes e-shop)
-
8.
YAMASA Tokusen Pure Soy Sauce 300ml – Skladem€8,61sojová omáčka velmi zavedené a populární japonské značky s tradiční chutí
-
9.
Kikkoman Tamari Gluten Free 150ml - bezlepková sójová omáčka – Skladem€5,33Tradiční japonská sojová omáčka bez pšenice
-
10.
Kikkoman Tamari Gluten Free 1L - bezlepková sójová omáčka – Skladem€9,84Tradiční japonská sojová omáčka bez pšenice
Seite 1 von 1 - 11 Artikel insgesamt
-
Art.-Nr.: 100246
-
Art.-Nr.: 100532
-
Art.-Nr.: 104852
-
Art.-Nr.: 100915
-
Art.-Nr.: 247
-
Art.-Nr.: 100466
-
Art.-Nr.: 7513
-
Art.-Nr.: 2236
-
Art.-Nr.: 100244
-
Art.-Nr.: 102357
-
Art.-Nr.: 100957
Seite 1 von 1 - 11 Artikel insgesamt