Maiko no Cha Gyokuro Higashiyama 100g

Popis

Maiko Tea Japans, sídlí v oblasti Kyotanabe, Kyotanabe jes oblast, kde se pěstuje čaj nejvyšší třídy. Maiko Tea se soustředí na pěstování a výrobu čajů : Gyokuro, Sencha, Maccha, Genmaicha a Houjicha.

Gyokuro je druh japonského čaje. Lístky pro výrobu kvalitního čaje Gyokuro jsou ručně sbírány z čajových keřů, které byly po dobu 21 - 24 dnů stíněny před slunečními paprsky. Prvních deset až čtrnáct dnů jsou čajové keříky stíněny zhruba ze 60% za pomoci bambusových rohoží. Poté je na bambusové rohože nakladena sláma a po zbývající dny do sklizně jsou čajovníky stíněny až z 95%. Tato procedura stínění má zásadní vliv na chuť čaje. Stín zamezuje probíhání fotosyntézy a podporuje hromadění aminokyselin = sladkost. Zároveň zabraňuje tvorbě taninů = menší svíravost. Viditelným výsledkem je také typická tmavě zelená barva lístků.

Složení : zelený čaj Gyokuro

Země původu : Japonsko

Hmotnost : 100g